Erbhof Hofer
Gerasdorfer Straße 5
2732 Würflach
Der Erbhof Hofer wird seit mindestens 1832 von der Familie Hofer durchgehend betrieben, dem bäuerlichen Handwerk verpflichtet.
Mein Name ist Andreas Hofer. Ich bin auf dem Bauernhof, damals noch mit Viehwirtschaft, aufgewachsen und seit ich denken kann, mit der Landwirtschaft, Grund und Boden, eng verbunden. Seit 2017 bewirtschafte ich den Hof, die Gärten im Ausmaß von ca. 7000m² und die Wälder mit 8,3ha. im Nebenerwerb. Wiesen und Äcker sind verpachtet.
Die geernteten Früchte werden mit viel Handarbeit zu Saft, Most, Essig, Mus, Kompott, Röster, Edelbränden und Likören möglichst schonend verarbeitet, haltbar gemacht und fein abgefüllt in Flaschen und Gläsern zum Kauf angeboten.
Äpfel, ca. 40 verschiedene Sorten, biete ich je nach Ertrag frisch nach der Ernte als Tafelobst zum Kauf an.
Der Erhalt, die Pflege alter Obstbäume und Obstsorten liegt mir sehr am Herzen. Die Verwertung und Verarbeitung der reifen Früchte zu hochwertigen Lebensmitteln ist ein absolutes Anliegen.
Die alten Obstbäume, deren Ertrag zurückgeht, bieten Schwämmen, Vögeln, Insekten und Amphibien ihr Zuhause. In den Haufen von Baumschnitt und in den Hecken finden Igel, Eidechsen, Blindschleichen, Schlingnattern, Hummeln, Wildbienen und viele andere Wohnraum und Zuflucht.
Es bereitet mir sehr viel Freude, auf den mir anvertrauten Flächen eine möglichst große Artenvielfalt von Flora und Fauna zu beherbergen, zu fördern und zu schützen.
Unser Produktsortiment
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EierEier von Marans, Sussex, Sperber, Grünleger -
Essig & Ölreiner Apfelessig - wurde und wird seit Generationen mit eigener Essigmutter hergestellt -
GetränkeEdelbrände: Marille, Birne, Quitte, Zwetschke, Golden Delicious, Apfel, Kirsche Liköre: Eier. Dirndl, Hollerbeere, Hollerblüte, Walnuss, Zirbe, Weichsel naturtrüber Apfelsaft im 0,25l Glas und 5l BaginBox -
ObstÄpfel: Alkmene, Berner Rosenapfel, roter Boskoop, grüner Boskoop, Cox Orange, Gold Parmene, Gloster, Siebenkant, Minister von Hammerstein, Kanadarenette, Jonagold, Kronprinz Rudolf, ... -
Verarbeitete & eingelegte ProdukteGewürzgurken, Paradeissauce, passierte Paradeiser _ Kompotte: Rhabarber, Kirsche, Marille, Birne _ Röster: Zwetschke, Kirsche, Marille, Birne, Heidelbeere _ Mus: vom Berner Rosenapfel, Brombeer, Birne _ Fruchtleder: Zwetschke, Marille
*Das angezeigte Produktsortiment entspricht nicht der tatsächlichen Verfügbarkeit des Produkts und kann je nach Saison variieren.