Biohof Reintal
Peter Sallmannshofer
Klausbach 9
2663 Rohr im Gebirge
Unser Hof ist seit dem 17. Jahrhundert im Besitz unserer Familie, seit dem Jahr 2020 hat die nächste Generation den Hof übernommen.
Unser biologischer Grünlandbetrieb wird von Peter und seiner Frau Sandra, gemeinsam mit Peter’s Eltern bewirtschaftet.
Unsere Betriebszweige sind die Mutterkuhhaltung, Schweinehaltung, Direktvermarktung von Schweinefleisch, Forstwirtschaft sowie die Jagd im eigenen Revier. Alles was wir tun, tun wir mit großer Leidenschaft. Das spüren auch unsere Tiere und unsere Kunden profitieren davon.
Auf unserem Hof leben derzeit 12 Kühe mit ihren Kälbern und unser Stier. Die Kälber werden im Alter von 6-10 Monaten als „Einsteller“ auf andere Höfe weiterverkauft. Sobald die Wiesen wieder grün sind und es die Vegetation zulässt, kommen alle unsere Rinder durchgehend für ca. 6 Monate raus auf die Weide, ein Teil davon darf den Sommer sogar auf der nahegelegenen Unterberg-Alm genießen.
Um ein zusätzliches Standbein zu schaffen, starteten wir bereits im Jahr 2020 mit einer kleinen Gruppe Schweinen über den Sommer – damals noch im Kuhstall.
Im Jahr 2023 wurde unser neuer Schweinestall fertig gestellt und ist seitdem die Heimat von 4 Zuchtsauen, deren Ferkel und unseren Mastschweinen.
Ein Großteil der Ferkel wird wiederum auf andere regionale Betriebe weiterverkauft. Der Rest wird direkt bei uns fertig gemästet.
Dadurch können wir über das ganze Jahr verteilt Bio-Schweinefleisch anbieten.
Auszeichnungen & Mitgliedschaften
Unser Produktsortiment
-
FleischBio-Schweinefleisch in 5kg und 10kg Paketen -
Verarbeitete & eingelegte ProdukteSchmalz, Grammeln, Grammelschmalz, Blunzen, Presswurst, Bratwürstel (roh und geselcht), Speck – nur zu bestimmten Terminen verfügbar (nicht saisonal bedingt)
*Das angezeigte Produktsortiment entspricht nicht der tatsächlichen Verfügbarkeit des Produkts und kann je nach Saison variieren.