Als kleiner, familiär geführter Betrieb am Fuße der Hohen Wand legen wir großen Wert auf eine naturnahe und artgerechte Tierhaltung. Unsere Rinder verbringen von Frühling bis Herbst auf der Weide, wo sie sich frei bewegen und frisches Gras genießen können.…
Du möchtest eine kulinarische Reise, vom heimischen Wild in verschiedensten Variationen an Produkten erleben?Dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns auf deinen Besuch
Mitten in Neusiedl – im Schwarzföhrengebiet – liegt unser Heurigen. Wenig verwunderlich, dass sich hier Spezialitäten wie Wipferl-Schnaps oder das aromatische, über Föhrenspänen geräucherte, Geslchte auf die Föhre beziehen. Die Schweine für unsere Fleischprodukte werden mit Getreide aus eigenem Anbau…
Wir, Veronika und Erich, beide leidenschaftliche BiogemüsegärtnerInnen leben seit 1. Juni 2019 in Gutenstein. Aktuell sind wir dabei unser Projekt einer regionalen und saisonalen Gemüselandwirtschaft zu verwirklichen. In Kooperation mit den Bewohnern von Gutenstein und der Dorfschmiede ist ein Projekt…
Wir haben uns auf die Erhaltung alter Apfelsorten spezialisiert. Auf 600m Seehöhe befinden sich unsere Streuobstwiesen mit den vielen verschiedenen Obstbäumen, wo unsere eigenen Bienen zur Bestäubung beitragen. Diese Wiesen sind überwiegend in Hanglage und werden von Schafen beweidet. Über…
Gemeinsam führen wir, Andreas und Doris Sederl, die Mohr-Sederl Fruchtwelt, direkt am Fuße der Hohen Wand, in der „Neuen Welt“. Seit Generationen wird hier, in der Ortschaft Zweiersdorf im südlichen Niederösterreich, das Wissen um die Verarbeitung von Obst weitergegeben. Die…
Wir, Sandra und Manfred Zaloznik, betreiben mit viel Leidenschaft und Engagement eine moderne Fisch-Kreislaufanlage bei uns daheim im wunderschönen Alkersdorf, Gemeinde Hernstein. In unserer nachhaltigen Anlage leben Welse, die wir mit größter Sorgfalt verarbeiten. Beim monatlichen zalo:fisch Ab-Hof-Verkauf gibt’s eine…